鴨料理

1,980円小 1,000円

宮城県蔵王の自然の中で育った蔵王地鴨と江戸の伝統野菜と称される千住ねぎを甘辛い割り下にて陶板皿で焼き上げます。独特のコクや深い旨みと柔らかさを誇る蔵王地鴨は陶板皿を使用することによりさらに旨味を増し、その鴨肉の旨味と脂をまとったねぎもまた格別です。

陶板皿に残った鴨の全ての旨味が凝縮されたタレを手打ちのそばに絡めてお召し上がりください。鴨とねぎの旨みを余すところなくお楽しみいただける当店自慢の作法でございます。是非お試し下さい。

前日までにご予約ください

美味しくお召し上がり頂けますよう、手間暇をかけ準備に時間を要します。そのため、予約制とさせて頂いております。
肉厚の蔵王地鴨をつくねを主役に車海老・帆立・野菜・きのこ等の食材を盛り込んだ豪華な鍋です、鴨肉は不飽和脂肪酸が多く血中コレステロールを下げる優秀な食材です。たっぷりのお野菜とともにどうぞ。

鴨鍋コース / 先付・前菜三種盛り・椀物・鴨鍋・手打ちうどん・デザート	一人前(二人前より) 6,000円
鴨鍋 / 手打ちうどん付き	一人前(二人前より) 4,400円

一品料理